Mostar Yemek Rehberi

Bosna mutfağı doğu ve batı sentezi lezzetli Balkan yemeklerinden oluşmaktadır. Mostar yemeklerinde etin yanı sıra tavuk, balık ve sebze de sık sık kullanılmaktadır. Yemeklerde tuz, biber, acı biberin yanı sıra maydanoz da sık kullanılan ürünlerdendir. Bu mutfağı lezzetli kılan en önemli öğe organik ve taze ürünlerin kullanılmasıdır. Yemeklerde baharat çok az miktarda kullanılmaktadır. Yemeklerin içinde ya da yanında kullanılan soslar sebze içerikli olması nedeniyle doğal ve lezzetlidir. Yemeğin yanında genelde yoğurt da servis edilir.

Mostar’da tadabileceğiniz Bosna’yı yansıtan lezzetler genel olarak Türk, Yunan ve Akdeniz mutfaklarından etkilenmiştir. Bunun dışında Avrupa ve Avusturya – Macaristan İmparatorluğu etkisi de mevcuttur.

Mostar çok uzun zamandır uygun fiyatları ve ulaşım kolaylığı nedeniyle popüler yerlerden biri olmuştur. Akşam yemeğinin bir kültür haline geldiği bu kentte 5 – 12 Euro arasında ortalama bir yerde akşam yemeği yemeniz mümkündür.

  • Otel fiyatlarını incelemek ve rezervasyon yaptırmak için  tıklayın.

Yöresel Mostar Yemekleri

(Not: Listede adı geçen yemekler Gezip Gördüm tarafından tavsiye niteliği taşımamaktadır. Yiyeceklerin içerikleri bilgilendirme amaçlı olup bu konuda hassasiyet gösteren gezginler için yol gösterici bir şekilde hazırlanmaya çalışılmıştır.)

  • Et Yemekleri: Mostar mutfağı etin çok sık kullanıldığı yemeklere sahiptir. Et yemekleri genelde yanında garnitür çeşitleri ve pita adı verilen ekmek ile servis edilir. Burada tadabileceğiniz et yemeklerinden bazıları şunlardır:
  • Teletina: Külbastı dana eti veal
  • Jagnjetina: Izgara kuzu eti
  • Begova čorba: Dana eti ve sebze ile hazırlanan bir çorba çeşidi
  • Musaka: Enginar ve kıymalı pay
  • Filovane paprike: Kızarmıs biber dolması
  • Bosanski lonac: Et yahnisi
  • Pršut: Domuz eti
  • Sudžuk: Et sucuğu
  • Suho meso: Kurutulmuş dana ya da domuz eti
  • Sogan dolma: Kızartılmış soğan dolması
  • Bamija: Etli bamya
  • Sarme: Etli ve pirinçli sarma
  • Peynir: Her yıl Herceg Stjepan Kosaca Kültür Merkezi’nde geleneksel peynir gösterisi düzenlenmektedir. Bölgede yetiştirilen ve beslenen hayvanlardan elde edilen sütten yapılan peynir ve süt ürünleri mutlaka tadılmalıdır. Kasım ayının ortalarında düzenlenen bu festivalde her yıl yılın peyniri seçilmektedir.
Mostar Yemek Rehberi
Yöresel Mostar & Bosna Hersek Yemekleri

Mostar Restoranları

Mostar’da lezzetli yemeklerin tadına bakabileceğiniz birçok ünlü restoran var, bunlardan bazıları şunlar:

Radobolja: Mostar şehir merkezinde, Rondo Meydanı’na 100 metre mesafededir. 10 yıl önce Radobolja Nehri’nin üstüne inşa edilmiştir. İç kısmında 120, dışında 300, terasında ise 100 kişilik yer vardır. Restoranın 25 araçlık park yeri de mevcuttur. Adres: Kraljice Katarine 11a, Mostar

Veranda: 3 katlı terası ile panoramik şehir manzarası da sunmaktadır. Yerel ve uluslar arası lezzetler burada tadılabilir. İç kısmında 86, dışında 60 kişilik yer bulunmaktadır. Özel organizasyonlara da ev sahipliği yapabilmektedir. Adres: Braće Fejića b.b., Mostar

Sadrvan: Eski, yerel bir restorandır. Restoranın kendine özgü atmosferi nedeni ile hemen her zaman doludur. Adres: Jusovina 11, Stari Grad, Mostar

MO Club: Musala Meydanı’nda, Mostar şehir merkezinde yer almaktadır. Zemin katında bir alışveriş merkezi bulunmaktadır. Restoran 170 kişiliktir. Hafta sonları canlı müzik vardır. Özel organizasyonlara da ev sahipliği yapmaktadır. Adres: Lacina 5, Vila Neretva

MM Restoran: Eski Köprü’ye 300 metre mesafededir. Köklü bir geçmişe sahip olan bu restoranda 60 – 80 kişi aynı anda yemek yiyebilir. Adres: Mostarskog bataljona 11

MEGI Restoran: Makarna, pizza, deniz ürünleri gibi yemek çeşitleri olan bir yerdir. Terası ve park yeri de vardır. Adres: Kralja Tomislava 29, Mostar

Mandaria: Bir aile işletmesi olan bu restoran 07:00 – 24:00 arasında açıktır. İç kısmında 110, bahçede 40 kişilik yer vardır. Yerel ve Akdeniz mutfağına ait lezzetler burada tadılabilir. Adres: Kneza Domagoja b.b., Mostar

M17: Mostar’ın 17 kilometre güneyinde bulunması nedeniyle bu ismi taşımaktadır. Lezzetli yemeklerinin yanı sıra romantik ortamıyla da dikkat çekmektedir. 160 kişilik yer kapasitesine sahiptir. Adres: Žitomislići b.b., Mostar

Karting Klub: 1999 yılında açılan bu restoranda iç kısımda 100, bahçesinde 150 kişilik yer vardır. Yerel lezzetlerin yanı sıra uluslar arası mutfaklara ait yemekler de burada yenebilir. Adres: Vukovarska b.b., Mostar

Didaktik Club: 2006 yılında açılan bu mekanda 100 kişilik yer kapasitesi mevcuttur. Hazırlanan yemeklerin Avrupa standartlarına uygunluğu düzenli olarak kontrol edilmektedir. Adres: Stjepana Radića 3, Mostar

Blue Line: Deniz ürünleri üzerine hizmet veren bir restorandır. 100 kişilik yere sahiptir. Özellikle iş yemekleri için tercih edilen bir yerdir. Adres: Biskupa Čule 4a, Mostar

Mostar'da ne yenir
Mostar yemekleri

Mostar gezisi boyunca ihtiyacınız olabilecek tüm bilgileri Mostar Gezi Rehberi sayfalarında bulabilirsiniz.

Otel fiyatlarını incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın.
PAYLAŞ
Seyahat yazarı, blogger. Yeni yerler gezip görmek vazgeçilmez tutkusu. 4 kıtada 30'dan fazla ülke görme şansı olsa da skor peşinde koşmaktan çok sevdiği şehirlere tekrar tekrar gitmekten bıkmayan gezgin, turist.

Bir Cevap Yazın