Roma'da ne yenir

Roma gezilecek görülecek yer zenginliği kadar dünyaca ünlü mutfağı ile de bilinir. Roma geziniz boyunca birbirinden lezzetli yiyecekler tadabilirsiniz. Hiç şüphesiz ki İtalya denince akla gelen ilk yiyeceklerden biri makarnadır. Farklı peynir türleri, et, balık, sebze ve soslarla servis edilen makarna en yaygın olarak parmesan peyniri ile sunulur. Makarna yapım aşamasında içerisine konan malzemeler ile de tatlandırılır ve renklendirilir. İtalyan mutfağına ait bazı yöresel Roma yemekleri şunlardır:

(Listede adı geçen tüm yiyecekler bilgilendirme amaçlı olup tavsiye niteliğinde değildir. Sayfanın gurme turları yapanlar kadar yurt dışında yeme içme konusunda hassas olan gezginler için de bilgilendirilmesi amaçlanmıştır.)

Roma’da Ne Yenir?

  • Bruschetta: İtalya’da popüler bir giriş yemeğidir. Hafif kızartılmış ekmeğin üzerine sarımsak, domates ve zeytin konulması ile servis edilir.
  • Suppli: Kızartılmış pirinç kroketlerin içerisinin dana eti ve mozarella ile doldurulması ile hazırlanan bir yemektir.
  • Fettuccine Alfredo: Yağ ve Parmesan peyniri ile hazırlanan makarnadır.
  • Bucatini alla Matriciana: Domates ve rendelenmiş peynir ile sunulan makarna çeşididir.
  • Spaghetti alla Carbonara: Çırpılmış yumurta, domuz eti, biber ve peynirler servis edilen makarna yemeğidir.
  • Rigatoni con la Pajata: Süt ve peynirle hazırlanan bir makarna türüdür.
  • Saltimbocca alla Romana: Domuz etinin adaçayı ile marine edilmesi ile hazırlanan bir yemektir.
  • Coda alla vaccinara: Domates sosu, kereviz, karanfil, bitter çikolata ve hayvanın kuyruk kısmından yapılan yöresel bir yemektir.
  • Carciofi alla guidia: Acı biberle doldurulan enginarların kızartılması ile hazırlanan bir yemektir.
  • Trippa: Domates sosu ve nane ile pişirilen ve peynir ile servis edilen bir yemektir.
  • Fiori di Zucca: Kabağın peynir ile kızgın yağda kızartılması ile yapılan bir yemek çeşididir.
  • Abbacchio alla cacciatora: Kuzu etinin değişik baharatlarla tatlandırılıp kızartılmasıyla hazırlanır. 
  • Crostata di ricotta: Zengin bir içeriğe sahip olan limonlu cheesecake çeşididir.
  • Pasta alla’arrabbiata: Domates sosu, soğan ve peynir ile sunulan makarna çeşididir.
  • Pajata: Süt kuzu bağırsağın domates sosu ile hazırlanmış halidir. Kimi zaman makarnaların üstünde de servis edilmektedir.
  • Fave: Fasulyenin peynir ya da soğan ve etle servis edilen halidir.
  • Marizotti: Üzüm ve tatlı portakal ile sunulan tavşan etidir.
  • Ciambelle al vino: Donut şeklinde hazırlanan sert kurabiye çeşididir. Şaraba batırılarak yenir.

Roma'da ne yenir

  • Roma otel fiyatlarını incelemek ve rezervasyon yaptırmak için  tıklayın.
  • Roma'da hangi bölgede, hangi otelde kalmalı? Okumak için  tıklayın.
  • Roma gezilecek yerler haritası için  tıklayın.

Roma’da yeme içme konusunda merak ettiğiniz tüm konuları İtalyan Mutfağı; Roma Yemekleri sayfasında bulabilirsiniz.

PAYLAŞ
Seyahat yazarı, blogger. Yeni yerler gezip görmek vazgeçilmez tutkusu. 4 kıtada 30'dan fazla ülke görme şansı olsa da skor peşinde koşmaktan çok sevdiği şehirlere tekrar tekrar gitmekten bıkmayan gezgin, turist.

Bir Cevap Yazın