Atina yemekleri atina'da ne yenir

Otel fiyatlarını incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın.

Yunanistan’ın başkenti Atina aynı zamanda ülkenin en popüler şehirlerinden biri. Tarihi, mimarisi, kültürel dokusu, eğlencesi kısacası aklınıza gelebilecek her özelliği ile görülmeye değer bir şehir olan Atina’da yeme içme konusu da insanı bir o kadar cezbediyor. Hal böyle olunca yemek yemeyi sevenlerin şehre gitmeden önce mutlaka cevabını öğrenmesi gereken bir soru var: Atina’da ne yenir? 

Atina'da nerede kalınır? başlıklı yazımızda konaklama hakkında önemli bilgileri ve otel tavsiyelerimizi okuyabilirsiniz. Atina otelleri için tıklayın.

Yunan mutfağının en lezzetli örneklerine rastlayabileceğiniz bu şehirde birçok deniz ürününün en güzel halini, zeytinyağlı meze ve ana yemekleri, taze sebze ve yeşillikleri, peynir ve zeytin çeşitlerini, Yunanistan’a özgü fast-food tarzı yiyecekleri yiyebilirsiniz. İçecek içinse taptaze meyve suları, soğuk ve sıcak kahveler, ülkenin yerli alkollü içeceği kabul edilen ‘Uzo’ gibi içecekler denemeye değer şeylerdir. Yemekten sonra ya da kahvenin yanında tatlısız yapamayanlar için de oldukça lezzetli tatlılar bulunuyor.

Yunan mutfağı ana yemeklerinden tatlılarına kadar bizim damak tadımıza çok da yabancı değil bu nedenle yemek siparişlerinizde acaba önüme ne gelecek diye korkmanıza gerek yok. Elinize menüyü aldığınız an benzer birçok lezzetin, benzer isimlerle anıldığını fark edeceksiniz. Belli mi olur, belki de bildiğimiz lezzetlere yapılan bu küçük dokunuşlar alışık olduğunuz lezzetleri unutturacaktır.

Atina’da Yeme İçme Hakkında

Atina yeme içme, Yunanistan yemekleri

Yemek Fiyatları: Atina’da yeme içme fiyatları nerede yediğinize ve ne yediğinize göre farklılık göstermektedir ancak fiyatların Türkiye’nin turistik şehirlerine ve restoranlarına oranla daha uygun olduğunu söyleyebiliriz. Örneğin İstanbul’da 250-300 liraya kurabildiğiniz balık sofrasını Atina’da 40 Euro’ya kurabiliyorsunuz. Tabii ki yediğiniz yerin çok lüks ya da turistik olmaması şartıyla. Şehirde çok daha uygun fiyatlara da karnınızı doyurmanız mümkün, şehrin en meşhur yemeklerinden Souvlaki’yi farklı yerlerde 5-10 Euro aralığında bir ücret karşılığı yiyebilirsiniz. Kısacası çok lüks yerleri tercih etmiyorsanız kişi başı 15 Euro’ya oldukça lezzetli şeyler yiyebilirsiniz. Bahşiş konusu ise sizin tercihinize kalmış bir durumdur. Eğer servisten memnun kalırsanız hesabın %10’u civarında bahşiş bırakmanız ideal olacaktır.

Yemek Saatleri: Atina, günün her saati canlı bir şehir. Her saat karnınızı doyuracak bir şeyler bulabilirsiniz ancak Yunan halkı rahatına biraz düşkün olduğu için öğle saatlerine kadar açılmayan ya da akşamüstü kapanıp gece açılan restoran ve kafelerle karşılaşabilirsiniz. Şehirde kahvaltı 08.00-11.00 saatleri arası yapılır. Öğle ve akşam yemekleri konusunda ise Yunanlılar yemek saat olarak bizden farklıdırlar. Öğle yemekleri 13.00’den sonra akşam yemekleri 21.00’den sonra yenir. Olur da alışık olduğumuz akşam yemeği saati 19.00 sularında bir restorana giderseniz bu durumu kendiniz de gözlemleyebilirsiniz. 21.00’den sonra yer bulamayacağınız restoranların çoğu erken saatlerde deyim yerindeyse sinek avlamaktadır. Eğer şehrin en popüler dönemlerinden birinde gittiyseniz meşhur restoranlara rezervasyonlu gitmeniz de fayda var.

Öğünler: Atina’da kahvaltı kültürü de çoğu Avrupa şehrine göre bize daha yakın. Genellikle fırınlardan bir şey alıp yapılan hızlı kahvaltı tercih edilse de Türk kahvaltılarına benzer yumurta, zeytin, peynir, tost gibi yiyecekleri içeren kahvaltı seçenekleri sunan kafe ve restoranlar da bulunur. Öğle ve akşam yemeği, Yunanlılar için aslında bir keyiftir. Yemek süresini tutabildikleri kadar uzun tutarlar. Günün ana öğünü olarak öğle yemeği kabul edildiği için daha ağır şeyler, akşam ise daha hafif yemekler ile geçer. Gece acıkırsanız ise açık restoran bulamasanız da bizdeki döner büfeleri tarzı yerlere uğrayabilirsiniz.

Bölgeler: Atina’da yeme içme konusunda yemek için uygun mekân bulamamak gibi bir sıkıntı neredeyse imkansız; çünkü şehrin her yeri restoran, kafe ve büfe dolu ama tabii ki keyifli bir yemek için ideal başlıca birkaç bölge var. Plaka, Agias Eirinis Meydanı, Monastiraki bölgesi, Exarchia bölgesi ve Aisopou sokağı şehrin hem en keyifli yerleri hem de en lezzetli mekanları bulabileceğiniz yerleridir.

Atina’da Ne Yenir?

Atina'da ne yenir

Ekmekler

Atina’da ekmeklerin önemi büyük. Yunan halkı her öğününde ekmek tüketmeyi seviyor. Şehirdeki çoğu restoranda sipariş verdikten sonra baharatlarla harmanlanmış zeytinyağı ve kızarmış ekmekler getiriliyor.

  • Daktyla: Bu ekmeği aslında gayet yakından tanıyoruz. Daktyla, susam ve çörek otlarıyla süslenmiş köy ekmeğidir.
  • Paximadi: Bir çeşit peksimet türüdür. Arpa veya nohut unundan yapılır ve yemeden önce şarap, su veya yağ ile yumuşatılarak tüketilir.
  • Lagana: Lagana, Yunan halkının geleneklerine dayanan bir ekmek çeşididir. Hristiyanlıkta paskalya öncesi tutulan orucun ilk günü olan ‘Clean Monday’ için yapılır.
  • Karydopsomo: Cevizli ekmektir.
  • Stafidopsomo: Kuru üzümlü ekmektir.

Çorbalar

  • Fakes: Yeşil mercimek çorbasıdır. Sirke veya zeytinyağı ile servis edilir.
  • Fasolada: Beyaz fasulye çorbasıdır. Çoğu restoranın menüsünde geleneksel Yunan yemeği olarak yer alır. Fasulye, domates, havuç ve kerevizden oluşur.
  • Kakavia: Yöresel balıkların kılçıklarının temizlenerek hazırlandığı balık çorbasıdır.
  • Kotosoupa Avgolemono: Tavuk ve pirinçten oluşur. Limon sosu ile servis edilir.
  • Kremydosoupa: Soğan çorbasıdır.

Salata ve Mezeler

Atina yemekleri Yunan salatası
Yunan Salatası

Zeytinyağlı sıcak ve soğuk meze, salata, yeşillik ve sebze severler için Yunan mutfağı tam anlamıyla bir cennet. Atina’da ne yenir sorusuna cevabı burada verebiliriz: Zeytinyağlı mezelerden tadabildiğiniz kadar çok tadın. Salata sevmiyorsanız bile mutlaka Yunan salatası yiyin, pişman olmayacaksınızdır.

  • Dakos: İçerisinde ekmekler bölümünde bahsettiğimiz ‘Paximadi’ isimli ekmeğin kırıntılarını içeren Yunanlıların beyaz peyniri Feta peyniri ile sunulan salatadır.
  • Yunan Salatası: Domates, salatalık, kırmızı soğan, Feta peyniri ve Kalamata zeytininden oluşur. Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirilir.
  • Lachanosalata: Lahana salatasıdır. İncecik kıyılmış lahanalar, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve sirke ile iyice ovularak hazırlanır.
  • Patatosalata: Patatesler incecik doğranmış soğanlar, mayonez, limon suyu ve sirke ile karıştırılır.
  • Pantzarosalata: Zeytinyağı ve sirke ile hazırlanan pancar salatasıdır.
  • Tiganita: Kızartılmış ve üzerine zeytinyağı gezdirilerek sunulan sebzeler yani bizdeki kızartma diyebiliriz.
  • Fava: Bakla veya sarı bezelye püresidir. Türk mutfağından tanıdık olan tatlardan biridir.
  • Kolokythoanthoi: Kabak-çiçeği dolmasının içi peynir veya otlar ile doldurulmuş versiyonudur.
  • Dolmadakia: Üzüm yapraklarının pirinç, sebze veya et ile doldurulmuş halidir.
  • Skordalia: Sarımsaklı patates püresi
  • Tzatziki: Bizdeki cacığın birebir karşılığıdır. Bol sarımsak, salatalık ve yoğurt ile yapılır. Ana yemeklerin üzerinde sos olarak da kullanılmaktadır.
  • Tyropita: İncecik baklava yufkası ile yapılan peynirli börektir. Genellikle Feta peyniri kullanılır.
  • Spanakopita: Ispanak, Feta peyniri, soğan, taze soğan ve mevsim yeşilliklerinden oluşan börek çeşididir.
  • Taramosalata: Balık yumurtasının haşlanmış patates veya nemlendirilmiş ekmek kırıntıları ile harmanlanıp zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmasından oluşan mezedir.
  • Kalamarakia: Kızarmış kalamar.
  • Garides Saganaki: Karides güveç.
  • Kreminidokeftedes: Bizdeki mücverin kabak, patlıcan, havuç gibi farklı sebzelerden yapılmış halidir.

Ana Yemekler

Yunanistan'da ne yenir

Atina’da ana yemek seçeneği oldukça fazla. Vejetaryanlara uygun seçeneklerden etli yemeklere, tavuktan her çeşit balığa birçok farklı yemeği bulabilirsiniz.

  • Arakas me anginares: Fırında pişirilmiş bezelye ve enginar.
  • Bamies: Domates soslu bamya yemeği.
  • Ratatouille: Domates, patlıcan, biber, soğan gibi sebzelerin fırınlandığı sebze yemeği.
  • Fasolakia: Patates, kabak ve domates sosu ile pişirilmiş taze fasülye yemeği.
  • Gigandes plaki: Lima fasulyelerinin domates sosu ve farklı sebzeler ile hazırlandığı yemektir. Genelde oldukça baharatlı hazırlanır.
  • Moussaka: Yine daha adından tanıdık gelecek lezzetlerden biri. Bizdeki musakka yemeğinin aynısıdır. Patlıcanlı versiyonu en popüleridir ancak kabak ve pirinç gibi farklı versiyonları da vardır.
  • Mydia: Haşlanmış midyeler.
  • Savridia: Kızartılmış veya fırınlanmış uskumru.
  • Paidakia: Liman, kekik, tuz ve biber ile harmanlanmış ızgara kuzu pirzola.
  • Kokoretsi: Kokoreçin oldukça benzeri bir yemektir ancak sunum olarak ülkemizden daha farklı sunulmaktadır.
  • Keftedakia: Köfte.
  • Gyros: Yunanlıların meşhur fast-food yemeklerinden biri olan dönerdir. Tavuk, kırmızı et veya domuz etinden hazırlanır. Pide içerisinde dürüm şeklinde satılır. Dürümün içerisine patates kızartması ve soğan eklendikten sonra üzerine tercihe göre Tzatziki veya domates sosu dökülür. Gyros’a şehrin neredeyse her yerinde denk gelebilirsiniz. Fiyatı da oldukça uygundur.
  • Souvlaki: Souvlaki hem restoranlarda hem de fast-food satan yerlerde bulabileceğiniz bir yemek. Şehrin ve ülkenin en meşhur yemeklerinden biridir. Kuzu, tavuk veya domuz etinden hazırlanan çöp şiştir. Pide arasında yiyebileceğiniz gibi tabakta servis şeklinde de yiyebilirsiniz. Önemli bir nokta ise ülkenin çoğu yerinde Souvlaki olarak adlandırılsa da Atina’da Kalamaki dendiği de oldukça çoktur.

Tatlılar

Yunan Tatlıları

Atina’da ne yenir? Atina’da mutlaka tatlı yenir. Şehirde hafif tatlıları tercih edenlere göre de ağır ve şerbetli tatlı sevenlere göre de birçok seçenek var.

  • Baklava: ‘İsmi bile aynı’ tepkisini vereceğiniz bir diğer tat daha. Bizdeki baklavaya oranla daha kuru olduğu söylenebilir.
  • Galaktoboureko: Atina’da yeme içme konusu açıldığında mutlaka akla gelmesi gereken lezzetlerden biri. Yoğun muhallebi incecik hamur arasına sarılıyor ve sonrasında üzerine bal dökülüp sıcak bir şekilde yeniyor.
  • Loukoumades: Bal ile ıslatılan hamur toplarının kızartılıp üzerine tarçın veya susam eklenmesinden oluşan bir tatlı.
  • Rizogalo: Sütlaç.
  • Ballı yoğurt: Yunanlılara özgü Yunan yoğurdundan oluşan ballı yoğurt, Atina’nın her yerinde, her yaştan insan tarafından tüketilir. Kahvaltı olarak da tercih edildiği olsa da genellikle tatlı olarak tüketilir. Farklı kuru yemiş ve meyveler ile hazırlanabilmektedir.

İçecekler

Atina yemek frappe
Frappe
  • Kahveler: Kahve Yunanistan genelinde çok meşhurdur, en lezzetlilerini ise Atina’da içebilirsiniz. Özellikle Frappe isimli soğuk kahvelerden mutlaka denemelisiniz. Kaliteli kahve, buz ve isteğe göre sütlü veya sütsüz hazırlanan Frappe’yi, Atina halkı yaz kış tüketmektedir. Bunun yanında şehirde sıcak kahvenin her çeşidi de oldukça güzel hazırlanmaktadır. Kullanılan kahve ülkemizdeki kahvelere göre biraz daha sert. Eğer sert kahve sevmiyorsanız sütlü seçenekleri tercih edebilirsiniz. Yunan kahvesi ise bildiğimiz Türk kahvesinin aynısı.
  • Taze sıkılmış meyve suları: Taze sıkılmış meyve sularına her yerde rastlayabileceğinizi düşünüyor olabilirsiniz ama Atina’da en taze meyvelerden yapılan içecekler şehrin her yerinde birçok dükkanda satılmaktadır. Hatta yerel halkı kahvaltı niyetine ellerinde kocaman meyve suları ile gezerken görebilirsiniz.
  • Mastika: Sakız likörü.
  • Ouzo: Yunan mutfağının en meşhur alkollü içeceklerinden biri. Bizdeki rakıya tat ve koku olarak oldukça benzer ama çok daha hafifidir. Sade tüketebileceğiniz gibi farklı aromalı olanlarını da deneyebilirsiniz.
  • Tsipouro: Rakının sek içilen çeşididir. Oldukça sert olduğunu hatırlamakta fayda var.
  • Rakomelo: Bal ve rakının karışımından oluşur. Alkol oranı oldukça yüksek olan Rakomelo küçük bardaklarda tek seferde içilir.

Alakalı Yazılar:

PAYLAŞ
Hayatını yeni yerler keşfetme ve aşık olduğu yerleri tekrar tekrar ziyaret etme üzerine kurmuş biriyim. Ani kararları ama planlı gezileri, yalnızca görmeyi değil keşfetmeyi seviyorum. Seyahatlerimin bana kattıklarını iyi kötü yazıya dökerek hayatta en çok zevk aldığım iki şeyi –yazmak ve seyahat etmek– gerçekleştiriyorum. Böylece hem yaşadıklarımı başkaları ile paylaşmanın verdiği keyfi tadıyor hem de seyahat etmediğim zamanlarda bile yolda olma duygusunu hissediyorum.

Yorum Yapın

Lütfen yorum yazın.
Lütfen adınızı yazın