amsterdam yemek bilgileri

Hareketli kent hayatının ve bulunduğu coğrafyanın şartları nedeniyle Amsterdam yemek kültürü bakımından kendine özgü bir yapı oluşturmuş durumda. Yüzyıllar içerisinde buraya yerleşen yabancı toplulukların çeşitlilik kattıkları bu kültürü tanıma fırsatı yakalamak için kentte gidebileceğiniz farklı özelliklere sahip çok sayıda kafe, restoran ve bar bulunuyor. Yazımın devamında okuyacağınız bilgilerle bu mekânlar hakkında fikir sahibi olabilir, daha da önemlisi yeme-içme bütçenizi daha doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz.

Amsterdam'da konaklama yapılabilecek tüm bölgelerle ilgili detaylı bilgileri ve otel tavsiyelerimi Amsterdam'da nerede kalınır? başlıklı yazımda okuyabilirsiniz. En çok tercih edilen otellerden bazıları: 3★ Hotel ibis Amsterdam Centre, 4★ Hotel Estheréa, 5★ NH Collection Amsterdam Grand Hotel Krasnapolsky

Amsterdam’da Yeme İçme Hakkında

Kentteki restoran, kafe ve barlarda giyim konusunda bağlayıcı bir kural bulunmazken, sigara içilmesine kesinlikle izin verilmiyor. Etnik çeşitliliğin bir hayli fazla olduğu kentte mekânların açılış saatleri ile rezervasyon ise farklılık gösterebiliyor.

Açılış Saatleri: Yerel halkın öğle yemeğini ana öğünlerden birisi olarak görmemesi nedeniyle Amsterdam yemek kültürünü yansıtan çoğu restoran gün boyu açık olmuyor. Bu nedenle 12.0014.00 saatleri arasında menüsü Endonezya, Türk, Orta Doğu mutfağı ağırlıklı olan yerleri veya özel tasarımlı barlar ve kahverengi kafeleri tercih edebilirsiniz. Akşam yemeği için restoranların çoğu siparişlerini saat 18.00’dan 22.00’a kadar alıyor. Bir kısmında ise yemek servisi 23.00 ve sonrasına kadar devam edebiliyor. Her ne kadar geçmişte daha fazla uygulansa da Amsterdam’daki restoranların bir kısmı pazartesi günleri kapalı oluyor.

Etnik Çeşitlilik: Yüzyıllardan beri Avrupa’da dini ve siyasi hoşgörünün merkezi kabul edilen Amsterdam yemek kültüründeki zenginliğe azınlıkları sayesinde kavuşmuş. Çünkü kente her gelen göçmen grubu, beraberinde kendi yeme-içme alışkanlığını getirmiş. Yerel mutfağa katkı sağlayan ilk azınlıklar Yahudiler olmuş. 16. yüzyılda Belçika ve Portekiz’de yaşadıkları zulümden kaçan Yahudiler, günümüzde Amsterdam’ın en sevilen lezzetleri arasında sayılan ıslak kek çeşitlerini, tuzlanmış sığır etini (pekelvlees) ve salata olarak tüketilen sebze turşularını yerel halkla tanıştırmışlar. 20. yüzyılda göç eden Türkler ve Araplar ise dolma, kebap, güveç çeşitlerinin yanı sıra falafel gibi sokak lezzetleri ile Amsterdam mutfağına çeşitlilik katmışlar. Sömürgecilik faaliyetleri sırasında kaynaştıkları Endonezya ile İtalya, İngiltere, Yunanistan ve Japonya’ya özgü yemekleri de hem sokak tezgâhlarında hem de restoran menülerinde sıkça görebilirsiniz.

hollanda amsterdam yeme içme rehberi

Rezervasyon: Kentteki popüler yeme-içme mekânları özellikle saat 18.00’dan sonra fazlasıyla kalabalık oluyor. Bu yüzden Amsterdam’da akşam bir şeyler içmek veya yemek için tercihinizi birinci sınıf restoran ya da barlardan yana kullanacaksanız, mekâna gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızda yarar var. Aksi takdirde masa bulmakta zorlanabilirisiniz. Yoğunluğun fazla olduğu diğer yerler ise kahverengi kafeler ve özel tasarımlı barlar. Ancak bu tarz yerlerin çok azında rezervasyona gerek duyuluyor.

İçecekler: Amsterdam’daki yeme-içme mekânlarında en fazla tüketilen içeceklerin başında bira geliyor. Bira kültürünün oluşmasında komşusu Belçika’nın da payı oldukça fazla. Gerek Hollanda ve Belçika gerekse de diğer ülkelere ait bira çeşitlerini Amsterdam bar ve kafelerinin çoğunda bulabilirsiniz. Ayrıca bu tarz yerlerde zengin şarap menüleri de karşınıza çıkabiliyor. Zira başta Fransız olmak üzere İtalyan ve İspanyol şaraplarına gezginler kadar yerel halk da yoğun ilgi gösteriyor. Özellikle belirtmek gerekirse Advocaat, Jenever ve tabi ki Heineken çeşitleri Amsterdam’da en fazla rağbet edilen alkollü içecekler.

Amsterdam Yemek Fiyatları

Kent merkezinde fiyat açısından her bütçeye uygun yeme-içme mekânını bulmak oldukça kolay. Özellikle Dam Meydanı ve çevresi bu konuda kentin en fazla seçeneği barındıran bölgesi konumunda.

Öğün Fiyatları: Yerel halk, mekân tercihi yaparken fiyatları mutlaka önceden görmek istiyor. Amsterdamlılar’ın bu talebine cevap olarak kafe ve restoranlar, fiyat konusunda bilgilendirmeyi kapılarının önüne bir menü asarak yapıyorlar. Menülere fiyatlar, vergiler ve servis ücreti eklenmiş olarak yazılıyor. Ekstraya giren içecekler ise hesaba sonradan dâhil ediliyor. Öğün fiyatları, restoranın niteliğine göre değişiklik gösteriyor. Birinci sınıf restoranlarda fiyatlar 80 Euro ve üzerinde seyrediyor. Ancak başta Türk ve Orta Doğu restoranları olmak üzere kent genelindeki çoğu mekânda öğün fiyatları 45 Euro’nun altında tutuyor. Sokak tezgâhlarının yanı sıra yemek festivallerinde, gıda temalı etkinliklerde ise birkaç Euro ödeyerek karnınızı rahatlıkla doyurabilirsiniz. Ev yemekleri ve hafif yiyecekler sunan eetcafe’ler ile dünyaca ünlü fast food zincirlerinin Amsterdam şubeleri de öğün fiyatlarının düşük tutulduğu yerler arasında.

Bahşiş: Amsterdam’daki kafe ve restoranlarda hesabın %15’i kadar servis ücreti faturaya ekleniyor. Bu ücrete ek olarak bahşiş bırakmak isterseniz, toplam hesabın %5 ila %10’u arasında bir meblağı gözden çıkarabilirsiniz. Bahşiş bırakma konusunda müşteriler zorunlu tutulmuyor.

Amsterdam’da Ne Yenir?

Kentin dâhil olduğu coğrafyanın şartları nedeniyle Amsterdam yemek kültürü, hazırlanması ve sunumu zahmetli çeşitler yerine pratik lezzetlere daha çok odaklanmış. Neredeyse her sokak başında atıştırmalık satan bir dükkâna denk gelebileceğiniz Amsterdam’da sosis çeşitleri ile tatları zenginleştirilen yemeklerde ana malzeme olarak patates, ringa balığı kullanımı oldukça yaygın.

amsterdam yemek rehberi Bitterballen
Bitterballen

Atıştırmalıklar: Amsterdam, atıştırmalık tüketmeyi sevenler için adeta bir cennet. Dışı çıtır çıtır, içiyse yumuşacık Bitterballen veya Kroket ile açlığınızı hemen bastırabilirsiniz. Kentin caddelerinde dolaşırken üzerine Hollanda peynirli sos gezdirilmiş bir külah Patat yiyebilir, gece geç saatte karnınız acıkırsa Falafel yapan bir yerde mola verebilirsiniz.

amsterdam yemek rehberi yöresel yemekler
Hutspot met worst

Yemekler: Amsterdam’da farklı bir yemek deneyimi yaşamak isteyenler için Endonezya mutfağına özgü Rijkstafel (Pilav Masası) oldukça ideal bir seçenek. Zengin içerikli Stamppot, Hotspot ve Erwtensoep yerel halkın en sevdiği yemeklerden birkaçı. Kente özgü en özel lezzet olan Broodsje Haring veya Keibbeling’i ise ister sokak tezgâhlarında isterseniz de restoranlarda deneyebilirsiniz.

hollanda amsterdam mutfağı Appelgebak
Appelgebak

Tatlı: Amsterdam’da tatlı dendiğinde akla gelen ilk lezzetler, genelde Appelgebak (Elmalı Tart) ve Poffertjes (Tatlı Krep) oluyor. Karamel dolgulu Stroopwafel ile eklendiği her yiyeceğin lezzetini artıran Hagelslag ise Amsterdam mutfağının en popüler tatlılarının başında geliyor.

Hollanda’nın başkentinde tatil yaparken tadına bakabileceğiniz yerel lezzetler hakkında daha fazla bilgi için “Amsterdam’da Ne Yenir”  adlı yazıma göz atabilirsiniz.

Amsterdam’da Helal Gıda & Türk Restoranları

amsterdam yemeklleri helal gıda
Falafel yani nohut köftesi ile yapılan vejetaryen sandviçler, Amsterdam’da helal yemek arayanlar için çok güzel birer alternatif.

Menüsünde Anadolu’nun dört bir yanına özgü lezzetleri başarı ile sentezlemiş olan Sahan Restaurant, tükettiği yemeklerde helal gıda kriterine önem verenlere başarıyla hizmet veriyor. Türkiye’de de şubeleri bulunan Ali Ocakbaşı ise damak çatlatan kebapları ve pideleri ile meşhur. Izgaraya düşkünseniz, Sefa Grill Restaurant’ı da deneyebilirsiniz.

Tatil sırasında tüketebileceğiniz yemek ve gidebileceğiniz restoran önerileri  “Amsterdam’da Helal Gıda & Türk Restoranları” başlığı altında sizleri bekliyor.

En Popüler Amsterdam Restoranları

De Silveren Spiegel, La Rive ve Vinkeles Amsterdam’ın en fazla rağbet edilen birinci sınıf restoranlarının başında geliyor. Restoranların hepsinde Flemenk mutfağının yanı sıra ulular arası lezzetlere de yer veriliyor. Ayrıca bu mekânlarda glutensiz ve vejetaryen dostu yemek seçeneklerini de bulabilirsiniz. Tercihini uygun fiyatlı restoranlardan yana kullanacaklar içinse PIQNIQ ve Omelegg ideal tarzda. Sadece yerel mutfağa odaklanıyorsanız Restaurant Vlaming sizi tatmin edebilir.

Amsterdam’da Düzenlenen Yemek Temalı Festival ve Etkinlikler

amsterdam yemek rehberi festivaller

Michelin yıldızlı restoranlardan sokak satıcılarına kadar yeme-içme konusunda pek çok alternatifin olduğu Amsterdam yemek temalı festival ve etkinlikleriyle de gastronomi tutkunlarını kendisine çekiyor. Çikolata tutkunları için şubattaki Chocoa Festival vazgeçilmez etkinlikler arasında. Viskiden hoşlanıyorsanız, mart ayının başında düzenlenen The Spirit of Amsterdam’a katılabilirsiniz. Yine aynı ayda 3 günlük Amsterdam Coffee Festival düzenleniyor. Adının dilimizdeki anlamı “Ana Yemek” olan Het Hoofdgerecht ise yerel mutfak kültürünü tanımak için birbirinden güzel fırsatları barındırıyor.

Yeme-içme de dâhil olmak üzere kent hakkında tüm merak ettiğiniz konuların yanıtlarını “Amsterdam Gezi Rehberi”  isimli yazımda bulabilirsiniz. Ayrıca konaklama bölgeleri ve tesisleri hakkında öneriler “Amsterdam’da Nerede Kalınır”, ziyaret edilebilecek popüler mekânlar ise “Amsterdam Gezilecek Yerler”  başlıkları altında sıralanıyor.

Uygun Uçak ve Otobus Biletleri
Balayı Turları

PAYLAŞ
Yurt içi & yurt dışı birbirinden güzel seyahat destinasyonları hakkında pratik ve eğlenceli bilgiler...

Yorum Yapın

Lütfen yorum yazın.
Lütfen adınızı yazın