Tiran’da Ne Yenir? En Popüler Yöresel Yemekler

Tiran'da ne yenir blog

Tiran’da ne yenir? Balkan Yarımadası’nın tamamı kültürel ve mutfak açısından Türkiye ile benzeşiyor ancak bunlar arasında en çok benzeyeni Arnavutluk olmalı. Üstelik malzemeler de ülkemize kıyasla daha uygun fiyatlı ve organik olduğu için burada yiyeceğiniz her yemek Türkiye’de yediklerinizden çok daha lezzetli gelecek size.

Tiran’da Ne Yenir yazısında ülkeye özgü, yerel yemeklerden bahsedeceğim ancak çoğunun burada da yapılan yemekler olduğunu fark edeceksiniz.

O yüzden yapılışlarında ufak tefek farklar olduğunu ve malzemelerinden dolayı –hatta özellikle et yemeklerinin- daha lezzetli olduğunu belirtmekle yetineyim yazının başında.

Tiran‘da yenilebilecek yemeklerden bahsetmeden önce de isterseniz basitçe ülkenin mutfak kültürüne bakalım biraz.

Tiran Yeme İçme Kültürü

Tiran'da ne yenir

Balkanlar’da bulunması sebebiyle Arnavutluk mutfağı Batı ve Orta Avrupa Mutfağı, Akdeniz Mutfağı ve Ortadoğu Mutfağı’nın bir karışımı aslında.

Buğday, nohut, zeytin ve zeytinyağı, süt ürünleri, sebze, koyun ve dana eti ile balık sık kullanılan malzemelerden. En çok görülen pişirme şekilleri ise ızgara, fırın veya tencere yemekleri diyebilirim.

Ülkenin Akdeniz Bölgesi’nde yer alması sebebiyle her türlü meyveler, özellikle turunçgiller de çokça tüketilip tatlılarda da kullanılıyor.

Tiran’da Yemek Fiyatları

Tiran'da ne yenir ne kadara yenir

Döviz kurlarının son yıllardaki artışından bağımsız düşünüldüğünde, başka bir deyişle diğer Avrupa kentleri ile kıyaslandığında, Tiran’da yeme içme son derece uygun fiyatlı.

Tabii ki restorandan restorana fark var ancak başlangıç fiyatlarının (orta kalitede bir restoranda diyelim) börek gibi atıştırmalıklar için 3 – 4 Euro, kırmızı et yemekleri için 6 – 7 Euro ve balık yemekleri için 13 – 14 Euro seviyesinde olduğunu söyleyebilirim.

Daha uygun fiyatlısını da bulmak elbette mümkün ancak herkes tercih etmeyebileceği için ben yine ortalama fiyat seviyesini vermeye çalıştım.

Tiran’da Ne Yenir? 

Arnavutluk Tiran yemekleri

Tiran mutfağının fiyatları ve lezzetinden bahsetmiştim. Ancak yemek seçeneklerinin de gezginleri  şaşırtacak kadar zengin olduğunu söylemeyi atlamışım. Ben Tiran’da Ne Yenir yazısında en yerel ve en özgün yemeklerden, mutlaka denemelisiniz diye düşündüklerimden bahsedeceğim.

Ancak bu mütevazi kenti ziyaret ettiğinizde elinizi korkak alıştırmayın, ilginizi çeken her şeyi denemekten korkmayın. Üstelik Müslüman kültürün domine etmesinden dolayı, eğer sevmiyorsanız, domuz eti ile karşılaşmanız da çok düşük bir ihtimal.

Arnavutluk’un başkenti Tiran’da bulabileceğiniz en ünlü yöresel lezzetlerden bazıları:

  • Elbasan Tava (Tave Kosi)
  • Fegese
  • Perime Ne Scare (Izgara Karışık Sebzeler)
  • Qofte (Köfte)
  • Speça Me Gzije (Dolma)
  • Byrek (Börek)
  • Izgara Balık
  • Trileçe
  • Shendetli

Elbasan Tava (Tave Kosi)

Elbasan Tava Arnavutluk Tiran yeme içme

Tiran’da Ne Yenir yazısında sizlere ilk önerim, ülkenin en önemli ve en meşhur yemeği Elbasan Tava. Hani şu herkesin en iyisini annesinin yaptığını iddia ettiği yemek vardır ya, Arnavutluk’unki bu işte.

Elbasan Tava hem kuzu hem de sığır eti ile yapılsa da Arnavutluk’ta daha çok kuzu eti tercih ediliyor. Haşlanmış kuzu etinin toprak kaplarda, üzerine yoğurt, yumurta ve undan oluşan bir sos dökülerek fırınlanması ile yapılan yemekte soğan ve çeşitli baharatlar da var.

Fegese

Arnavutluk Tiran yeme içme Fegese

Domates, renkli biberler ve soğanla yapılan yemeğe ve peynir ve baharat da ekleniyor. Sonucunda görüntüsü menemene benzeyen, kıvamlı akışkan ve çok lezzetli bir vejateryan yemeği elde ediliyor.

Perime Ne Scare (Izgara Karışık Sebzeler) 

Madem yeri geldi, Tiran’da Ne Yenir yazısında vejateryan yiyeceklerle devam edelim. Patlıcan, kabak, biber, domates ve soğan gibi sebzelerin ızgara usulü pişirilmesiyle yapılan bu hafif ve sağlıklı yiyecek Arnavutluk’ta ana yemek olarak da, ana yemeğin yanında yan yemek olarak da tüketiliyor.

Bazı restoranlar üzerine parmesan peyniri serperek de servis ediyorlar.

Qofte (Köfte)

Tiran'da ne yenir köfte

İsim tanıdık geldi mi? Arnavutluk’taki bir başka popüler yemek olan Qofte (Köfte) geleneksel olarak ince kıyılmış çiğ soğan ve salata ile servis ediliyor. Aslında yapılışı da bizim köftelerimizden farklı değil, etleri lezzetli olduğu için tatmanızı tavsiye ederim.

Speça Me Gzije (Dolma)

dolma Arnavutluk Tiran yemekleri

Biberlerin pirinç, peynir ve baharat içeren bir karışımla doldurulup fırınlanarak pişirildiği yemek tahmin edebileceğiniz üzere bizim dolmalarımızdan hafif farklı. Arnavutluk dolmasının özelliği peynir içermesi ve fırınlanması diyebilirim.

Benim damak tadıma pek uymadı, ya da alışılmışın dışında olduğu için çok beğenmedim ancak belki siz seversiniz.

Byrek (Börek)

Byrek Arnavutluk Tiran yemekleri

Tiran’da Ne Yenir yazısında bahsetmesem olmazdı. Hayır, sebebi bizde de börek olması değil. Tiran’daki (aslında tüm Balkanlar’daki) en popüler atıştırmalık yiyeceklerden biri olması.

İçi peynir, ıspanak, patates veya kıyma ile, ya da bunların kombinasyonları ile doldurularak yapılan börekler hem lezzetli hem de ucuz bir yemek.

Izgara Balık

Tiran'da ne yenir balık

Kabul edelim ki bu bir yerel yemek değil? O zaman neden Tiran’da Ne Yenir yazısında yer veriyorum derseniz o da çok lezzetli ve uygun fiyatlı olmasından dolayı.

Adriyatik’e kıyısı olan bir ülkede balık yemeklerinin olmaması düşünülemez. Taze ve lezzetli deniz balıklarının ızgaraları ise yerel olsun olmasın, Tiran’da mutlaka tatmanız gerekenlerden.

Trileçe

Tiran'da ne yenir Trileçe

Süt ve krema ile yapılan yumuşacık trileçe ülkemizde de son 10 yılda popüler olmakla birlikte anavatanı Arnavutluk’ta bu tatlıyı yemeden dönmezsiniz herhalde?

Hatta kenti yaz aylarında ziyaret ediyorsanız bu aşırı lezzetli tatlıyı mutlaka yemenizi tavsiye ederim.

Shendetli

Shendetli Arnavutluk Tiran yeme içme

Tiran’da Ne Yenir listesini bir tatlı ile sonlandırmak istiyorum. Shendetli aslında bir çeşit kek. Ancak bu keki farklı kılan üzerine bal dökülerek tatlandırılması. Ağır olur demeyin, mutlaka deneyin!

Tiran’da Nerede Yemek Yenir?

Tiran'da ne yenir meşhur Arnavut yemekleri

Tiran’da Ne Yenir yazısında birkaç tane de olsa restoran seçeneklerinden de bahsedelim. Malum, şehir özellikle cafeleri ve restoranlarıyla meşhur. Bunlardan ilki ise…

Oda Restaurant

Küçük ancak son derece geleneksel bir restoran olan Oda, Arnavut Mutfağı’nın Osmanlı Mutfağı’ndan esinlenmiş örneklerini sunuyor. Dolayısıyla sonuna kadar yerel.

Fiyatlar Tiran ortalamasının üzerinde ancak rakı da içmeyi seviyorsanız eğer bir akşamınızı Arnavut rakısı ve Arnavut yemekleriyle, keyifle geçirmek için en doğru adres diyebilirim.

Adres: Oda, Luigj Gurakuqi, Tiran

Sky Club

Aslında Sky Club’ı Tiran’da Ne Yenir yazısında tavsiye etmemin sebebi yerel lezzetleri değil. Elbette restoranda yerel Arnavut yemekleri de mevcut ancak burası 360 derece Tiran manzarası eşliğinde, uzun uzun, keyifle bir akşam yemeği yemek için ideal.

Fiyatları ise Tiran standartlarına göre yüksek çünkü lüks ve de popüler bir restoran.

Adres: Sky Club, Sky Tower, Ibrahim Rugova, Tiran

Mullixhiu

Geleneksel Arnavut yemeklerini biraz daha modern bir bakış açısı ile yorumlayan, yani biraz fark yaratmayı amaçlayan bir restoran Mullixhiu. Bu açıdan bakıldığında Tiran yerlileri için de ilginç ve çok popüler bir yer.

Fiyat seviyesi ise ortalama üstü.

Adres: Shetitorja Lazgush Poradeci, Tiran

Luga e Argjendte

Blloku’da yer alan Luga e Argjendte de geleneksel, yerel Arnavut yemeklerini modern bir yorumla yapıyor. Küçük ve son derece samimi bir ortamı olan restoran biraz da trendy mekanları sevenler için ideal bir adres.

Adres: Rruga Nikolla Tupe, Pallati nr. 6, Tiran

Tiran seyahatinizde ihtiyacınız olacak tüm bilgilere Tiran gezilecek yerler başlıklı yazılarımızda okuyabilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Scroll to Top