Amsterdam'da ne yenir?

Amsterdam’da Ne Yenir? En Popüler 15 Lezzet

Amsterdam’da ne yenir? Hollanda‘nın başkenti Amsterdam hemen herkesin ilgisini çeken muhteşem Avrupa şehirlerden biri. Eğer bir gün yolunuz Avrupa’ya düşerse siz de mutlaka Amsterdam’ı gezi planınıza dahil etmelisiniz.

Amsterdam, su kanalları ve rengarenk laleleri ile tanınan büyüleyici bir şehir. Zamanın çok hızlı ilerlediği bu harika kentte su yollarında dolaşarak, Anne Frank House, Rijksmuseum ve Van Gogh Müzesi gibi ikonik yerleri ziyaret ederek şahane günler geçirebilir birbirinden heyecanlı etkinliklere katılabilirsiniz.

Peki, Amsterdam’da eğlenceli bir gezi yaparken hangi yemekleri yiyebilirsiniz? Birçok şehirde olduğu gibi Amsterdam’da da hamburger ve pizza gibi fast food ürünlerini bulabileceğiniz pek çok mekan vardır. Eğer şehre özgü farklı bir şeyler yemek isterseniz Amsterdam’ın en popüler lezzetlerini bu yazımızda keşfedebilirsiniz.

Önemli Not: Bu içerik yerel Amsterdam lezzetleri hakkında bilgilendirme amacı ile hazırlanmıştır. Tavsiye niteliği taşımaz. Altta adı geçen yiyecekler domuz eti veya yağı içerebilir. Yiyecekler sığır eti bile olsa helal kesim olmayabilir. Bu konuda bizim gibi hassas davranıyorsanız dikkat etmenizi öneririz.

Amsterdam’da Ne Yenir?

Amsterdam’da ne yenir? Gezmeyi sevenlerin leziz Hollanda yemeklerini ve dünya mutfağını tadabileceği sıra dışı bir şehir olan Amsterdam’ın en popüler 15 lezzeti:

1. Broodje Haring

Broodje Haring Yöresel Hollanda Amsterdam lezzetleri

“Amsterdam’da ne yenir?” diyenlere ilk önerim Broodje Haring.

Broodje Haring, “Herring Sandwich” adıyla da bilinen Amsterdam’a özgü eşsiz bir lezzet. Söz konusu bir sokak lezzeti olunca ringa balığı turşusundan yapılan Broodje Haring adlı sandviçi göz ardı etmek olmaz.

Broodje Haring Amsterdam’ın yerli halkı tarafından tüm yıl boyunca tüketilen bir yiyecek. Amsterdamlılar, özellikle de ringa balığı mevsimi olan yaz aylarında, “Broodjes” adı verilen ringa balığı sandviçlerinden sipariş etmek için “Haringhandel” adlı balık tezgahlarında sıra olurlar.

Broodje Haring sandviçlerini daha lezzetli bir şekilde tüketmek için beraberinde turşu ve soğan da sipariş edebilirsiniz. Ekmeği sevmiyorsanız kürdan ile ringa balığı dilimlerini de yiyebilirsiniz.

Ringa balığı damak tadınıza uymuyorsa farklı balıklardan yapılan sandviçleri tercih edebilirsiniz. Ne sipariş ederseniz edin, turşu ve soğanı unutmayın!

Peki, “Broodje Haring nerede yenir?” diyorsanız Frens Haringhandel‘i deneyebilirsiniz. Singel 468/Koningsplein (Flower Market bitişiği) adresinde yer alan Frens Haringhandel’in her gün öğle saatlerinde açılıp akşam 18:00’da kapandığını da hatırlatalım.

2. Bitterballen

Bitterballen Amsterdam'da ne yenir?

Bitterballen adı verilen bu çıtır köfteyi, Amsterdam’daki barlarda atıştırmalık olarak bulabilirsiniz. Çoğu gezginin Amsterdam’daki barlara en az bir kez yolu düştüğü için gezi esnasında Bitterballen yememek neredeyse kaçınılmazdır.

Bitterballen’ın nasıl bir yiyecek olduğunu merak ediyor olabilirsiniz, tarifi oldukça basit. İlk olarak Hollandalı aşçılar eti kısık ateşte pişirir ve elde edilen yahniyi katılaşana kadar buzdolabında tutarlar.

Daha sonra bu eti ekmek ile karıştırarak yuvarlak şekilli köfteler haline getirirler. Kızartılarak servis edilen bu yiyecek damaklarda çıtır çıtır bir lezzet bırakır.

Bitterballen köftelerini yerken ağzınıza atmadan önce baharatlı hardala batırmanızı öneririz. Ancak, baharat acısı dilinizi biraz yakabilir. Baharatla aranız çok iyi değilse tercih etmemeniz daha iyi olur.

Bitterballen için doyurucu kış yemekleri ile ünlü Noordermarkt 43, Amsterdam adresinde yer alan Winkel 43‘ü ziyaret edebilirsiniz.

3. Kaas

Yöresel Hollanda Amsterdam lezzetleri peynir

Dutch Cheese yani Hollanda Peyniri olarak da bilinen Kaas, Amsterdam’daki peynir dükkânlarında bol miktarda satılan ve geçmişi orta çağlara kadar uzanan bir lezzet.

Bu harika peynirin tadına bakmak ve bir miktar satın almak isterseniz Amsterdam’daki peynir dükkanlarını ya da pazarları ziyaret edebilirsiniz.

Hollandalılar peynirleri çok sevdiği için ülkede yıllık yaklaşık 250 milyon kilo peynir tüketiliyor. Tüm Hollanda’da olduğu gibi Amsterdam’da da günde birkaç kez peynir yenir.

Hollanda’nın en bilinen peynirleri arasında yer alan Kaas, kahvaltı ve öğle yemeklerinde yenildiği gibi diğer zamanlarda da atıştırmalık olarak tercih ediliyor.

Amsterdam’da Kaas’ın yanı sıra Edammer, Gouda, Friese Nagelkaas ve Old Amsterdam gibi birbirinden leziz peynirleri de bulabilirsiniz.

Eğer muhteşem Hollanda peyniri Kaas satın almak isterseniz Midway 45, 1098 AC Amsterdam adresinde yer alan Gewoon Kaas‘a göz atabilirsiniz.

4. Patat

Patat Yöresel Hollanda Amsterdam yemekleri

Bol kalorili Patat, nam-ı diğer Vlaamse Frites, Amsterdam’da ne yenir deyip de zamanı olmayanlar için en pratik ve doyurucu atıştırmalıklardan bir tanesi.

Patates kızartmasının Hollandaca versiyonunda birçok farklı kelime vardır: “Friet”, “Frites”, “Patat” veya “Vlaamse frieten”. Belçika’nın kuzey kesiminde icat edilen Patat, normal patates kızartmalarından biraz daha kalın.

Hollandalılar, Patat’ı özellikle mayonez, ketçap, köri veya fıstık sosu gibi çeşitli soslarla tüketmeyi seviyor.

Patat aynı zamanda mayonez, doğranmış çiğ soğan ve fıstık sosunun ünlü bir kombinasyonu olan “Patatje oorlog” olarak da adlandırılıyor. Görüntüsü pek güzel olmasa da lezzetli olduğu şüphe götürmez.

Özetle; “Amsterdam’da ne yenir? Hızlıca deneyebileceğimiz bir şeyler olsun.” diyenler için “Patat” yani yöresel patates kızartması ilk akla gelen lezzetlerden.

Patat için iyi bir tercih yapmak isterseniz Voetboogstraat 33, 1012 XK Amsterdam adresindeki Vlaams Friteshuis Vleminckx restoranını ziyaret edebilirsiniz.

5. Stroopwafel

Stroopwafel Amsterdam'da ne yenir?

Stroopwafel, iki ince gofreti Stroop ile doldurarak yapılıyor. Akçaağaç şurubundan daha yoğun olan ve karamele daha benzer bir kıvamdaki Stroop, yapışkan bir kıvama sahip tatlı bir lezzet.

Bu yiyecek, aynı zamanda kurabiye konseptini bir sonraki seviyeye taşıyor. Başlangıçta Gouda’da icat edilen ve daha sonra Amsterdam’da mükemmel hale getirilen Stroopwafel için en iyi sunum tavada sıcak şekilde.

Sıcak Stroopwafel’i yerken yanında sıcak kahve veya çay mutlaka olmalı. Bu yöntem, Stroopwafel yemenin yalnızca geleneksel yolu değil, aynı zamanda en iyi yolu. İçeceğinizden çıkan buhar Stroopwafel’le temas ettiğinde ne demek istediğimizi daha iyi anlayacaksınız.

Waffle’ları ile ünlü Albert Cuyp Markt sizin için harika bir deneyim olabilir. Adresi ise Albert Cuyp Straat t/o 182 Stand 134, 1073 BL Amsterdam.

6. Oliebollen

Oliebollen Yöresel Hollanda Amsterdam yemekleri

Kelimenin tam anlamıyla yağ topları olarak tercüme edilen Oliebollen, yeni yıl arifesinde tüketilen bir çeşit tatlı. Oliebollen, bazen kuru üzümlü kızartılmış hamur topları şeklinde yapılır ve üzerine pudra şekeri serpilerek yenir.

1600’lü yıllardan beri tüketilen Oliebollen’in adı, o zamanlar yağlı kurabiyeler olarak tercüme edilen “Oliekoecken”dan geliyor. Yılın son iki ayında, Oliebollen ve benzeri kızarmış tatlılar satın alabileceğiniz Amsterdam sokaklarında büyük Oliebollen tezgahlarını bulabilirsiniz.

Oliebollen satılan güvenilir bir yer istiyorsanız Beukenplein 8, 1091 KG Amsterdam adresinde bulunan de Bakkerszonen‘in ürünlerini mutlaka denemelisiniz.

7. Poffertjes

Poffertjes Amsterdam'da ne yenir?

“Amsterdam’da ne yenir? Şöyle bizim damak tadımıza uygun bir şey olsun.” diyenler için sıradaki tavsiyem tam sizlik!

Poffertjes, bol miktarda pudra şekeri ve tereyağı kullanıldığı için oldukça tatlı minik pankeklerdir. Bu minik pankekler Amsterdam’daki stantlarda satılan popüler bir atıştırmalıktır.

Karabuğday unundan elde edilen hamurla hazırlanan bu tatlı lezzeti çikolatalı soslarla zenginleştirebilirsiniz. Amsterdam’ın yerel halkı ise Poffertjes tüketimi için çoğunlukla pudra şekeri ve tereyağı kullanmayı tercih eder.

Poffertjes için en iyi seçenek ise Albert Cuypstraat 161, 1073 BD Amsterdam adresindeki Poffertjes Albert Cuyp.

8. Stamppot

Stamppot Yöresel Hollanda Amsterdam lezzetleri

Mash Pot olarak da bilinen Stamppot; sebze, patates ve tereyağının püre haline getirilmesi ile elde edilen harika bir lezzet.

Hollandalı aşçıların geleneksel olarak lahana veya pazı ilave ettiği Stamppot günümüzde daha modern sunumlara sahip. Bu yüzden, bazı restoranlarda çeşitli yeşilliklerle servis yapıldığını görebilirsiniz.

Stamppot’u garnitür şeklinde yapılmış hafif bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Ayrıca, pek çok Hollanda ya da Amsterdam yemeğinde olduğu gibi sosis ile birlikte tüketebilirsiniz.

Yalnız et konusunda dikkat etmenizi yazı başında yazdığımız üzere tekrar hatırlatırız.

Stamppot yemek için Moeders‘i mutlaka görmelisiniz. Adresi: Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam.

9. Appeltaart

Appeltaart Yöresel Hollanda Amsterdam lezzetleri

Bir çeşit elmalı turta olan Appeltaart, Amsterdam gezisinin en özel lezzetleri arasında yer alıyor.

Amsterdam’daki restoran ve kafelerde harika bir şekilde sunulan Appeltaart; gevrek kabuğu, tarçınlı kakule ve Hindistan cevizi gibi baharatlarla tatlandırılmış ince bir elma dolgusuna sahip.

Westerstraat kanalının kıyısında yer alan Winkel 43‘te ikonik bir Appeltaart yemeye ne dersiniz? Noordermarkt 43, Amsterdam adresindeki bu restorana mutlaka gitmeli ve çırpılmış kremalı eşsiz elmalı turtanın tadına mutlaka bakmalısınız.

10. Erwtensoep (Snert)

Erwtensoep Amsterdam'da ne yenir?

Erwtensoep veya diğer adıyla Snert; bezelye, kereviz, pırasa, havuç ve domuz etinden yapılan koyu kıvamlı bir çorba.

Erwtensoep geleneksel olarak kış aylarında “Rookworst” yani sosis dilimleri, çavdar ekmeği ve bir tür Hollanda pastırması ile birlikte tüketiliyor.

Hollandalılar, iyi yapılmış bir Erwtensoep’in yoğun olması gerektiğini ve kaşığınızın içinde katı bir şekilde kalmasını ister. Bu nedenle, genellikle pişirildikten bir gün sonra tüketilir. Böylece içindeki gıdaların tatlarının daha iyi karışması ve çorbanın katılaşması sağlanır.

Erwtensoep için de en iyi mekan Moeders olarak karşımıza çıkar. Adres: Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam, Hollanda.

11. Pannenkoeken

Pannekoeken Amsterdam'da ne yenir?

Pannenkoeken yani diğer adıyla Pancakes; ince, tabağı dolduran büyüklükte lezzetli bir yiyecek. Amsterdam’ın yerel halkı, günün herhangi bir saatinde Pannekoeken tüketmekten çok hoşlanır.

Pannenkoeken üzerine et veya somon füme ekleyerek tüketmek geleneksel bir tüketim şekli. Ancak, şimdilerde bazı Amsterdamlılar tatlı bir pankek yapmak için meyve veya çikolata eklemeyi tercih ediyor.

Pannekoeken’i Eetcafé Rosereijn gibi yerel lokantaların yanı sıra Pancakes Amsterdam gibi daha turistik noktalardaki menülerde bulabilirsiniz. Pannekoeken yerken pudra şekeri ve Stroop ekleyebilirsiniz.

Pannenkoeken yemek için Grimburgwal 2, 1012 GA Amsterdam adresinde bulunan Pancakehouse Upstairs‘ı tercih edebilirsiniz.

12. Hagelslag

Hagelslag Amsterdam Yemekleri

Hagelslag daha çok sandviç tarzı yiyecekler üzerinde kullanılan bir serpme dolgusu. Fakat onu diğer birçok yiyecek türünün üzerine de serpebilirsiniz. Ayrıca, Hagelslag çoğunlukla tatlılar üzerinde kullanılır.

Amsterdamlılar, kahvaltı veya öğle yemeği için sandviçlerinde Hagelslag kullanmayı çok seviyor. “Chocolade hagelslag” yani çikolata parçacıklı olan en popüler çeşidi. Bunların dışında anason tohumlu veya meyve aromalı çeşitleri de mevcut.

Hagelslag için Gedempt Hamerkanaal 139, 1021 KP, Amsterdam adresindeki Hagelswag‘i tercih edebilirsiniz.

13. Rijsttafel

Rijsttafel Yöresel Hollanda Amsterdam yemekleri

Rijsttafel 17’nci yüzyıla kadar uzanan bir geçmişe sahip. Rice Table olarak da bilinen bu lezzet Endonezya mutfağını Amsterdam ile buluşturarak gerçek bir pirinç ziyafeti sunuyor.

Rijsttafel önce göze, sonra da mideye hitap eden ve genelde renkli, küçük tabaklarla sunulan harika bir yemek. Pirincin bu mükemmel lezzetini keşfetmek için Amsterdam’da gidebileceğiniz pek çok restoran bulabilirsiniz.

Rijsttafel yemek için en iyi mekanlardan biri Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam adresinde yer alan Restaurant Blauw‘dur.

14. Kibbeling

Kibbeling Amsterdam'da ne yenir?

Kibbeling, Hollanda’da ve başkent Amsterdam’da en çok tüketilen atıştırmalıklar arasında yer alan kızarmış bir balık çeşidi.

Önceleri Kibbeling için kullanılan balık “Kabeljauw”, yani morina balığıymış. Morina balığı günümüzde çok pahalı olduğu için Kibbeling yapmak için başka balıklar tercih edilmeye başlanmış.

Son yıllarda her çeşit beyaz balık kullanılarak yapılan Kibbeling, Amsterdam’da yenebilecek en sıra dışı yiyeceklerden biri. Genellikle içli köfte, sarımsak veya soslarla birlikte servis ediliyor.

Kibbeling yemek için Frens Haringhandel çok iyi bir tercihtir. Adresi: Koningsplein/Singel, 1017 AW Amsterdam.

15. Rookworst

Rookworst Amsterdam'da ne yenir?

“Amsterdam’da ne yenir?” diyenler için son tavsiyem olan Rookworst aslında Hollanda’ya özgü bir çeşit sosis. Bu yiyecek çoğunlukla Erwtensoep ile birlikte sunuluyor. Tadı bir sosisli sandviçle karşılaştırılabilir ancak daha büyük olan Rookworst, aynı zamanda daha gevrek bir lezzet.

Rookworst restoranlarda olduğu gibi süpermarketlerde de kolayca bulunabilir. Farklı sunumları olan Rookworst’u hardallı bir çörek üzerinde tüketmeyi deneyebilirsiniz.

Johan van Hasseltweg 46, 1022 WV Amsterdam adresinde bulunan Warung Noord, Rookworst yemek için en doğru tercih olarak karşımıza çıkar.

Amsterdam’da ne yenir? yazısı boyunca bölgede yer alan en ünlü lezzetler hakkında bilgi ve fotoğraflar paylaşmaya çalıştım. Eğer sizin de “Amsterdam’da ne yenir?” rehberine şunları da eklemelisiniz dediğiniz konular varsa lütfen yorum yazarak bizimle paylaşın.

Avrupa’nın en görkemli şehirlerden olan Amsterdam’ın en popüler lezzetleri şimdilik bu kadar. Yolunuz düşerse ya da aniden Amsterdam’a gitmeye karar verirseniz bu muhteşem lezzetlerin tadına bakmadan sakın dönmeyin!

Amsterdam seyahatiniz boyunca gerekli olabilecek tüm bilgileri; Amsterdam’da ne yapılır?Amsterdam’da nerede kalınır? ve Amsterdam gezilecek yerler gibi detaylı rehberlerimizde bulabilirsiniz.

Booking.com

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Scroll to Top