Atina’da Ne Yenir? En Popüler 13 Lezzet

“Atina’da ne yenir?” Avrupa’nın gözde, Yunanistan’ın en güzel şehirlerinden biri olan başkent Atina ziyaretçilerine hatırlamaya değer birçok anı bırakıyor. Şehrin dokusu, mimarisi, kültürü ve eğlenceli ortamlarının yanı sıra yemekleri de gezginlerin merakını celbediyor.

Atina mutfağı aslında Türk özellikle Ege ve Akdeniz mutfağına hiç de yabancı değil. Bu şehre seyahat ettiğinizde restoranların menülerinde lezzet benzerlikleri ile birlikte bizdekiler ile aynı isme sahip birçok yemeği bulabilirsiniz.

Tam bir zeytinyağı düşkünüyseniz Atina, yemekleri ve mezeleri ile tam da size göre bir şehir! Birçok yemeğin zeytinyağı ile yapıldığını söyleyebilirim; çeşit çeşit mezeler ise Yunan sofralarını şenlendiriyor.

Atina mutfak kültüründe deniz ürünleri de ağırlıkta; şehirden cezbedici manzaralar eşliğinde balık keyfi yapmak isterseniz gideceğiniz çok sayıda restoran bulunuyor.

Meşhur Yunan kahvaltıları ise Türk kahvaltısı ile büyük bir benzerlik gösteriyor. Beyaz peynir Atina’da çok seviliyor ancak birçok peynir ve zeytin çeşidi sunuluyor. Yunanlılar hakkında belirtmek istediğim bir başka özellik ise dışarıda yemek yemeyi çok sevmeleri.

Akşam yemeklerini genellikle 21.00’den sonra yedikleri için bu saatten sonra Atina restoranları ve sokaklarını oldukça canlı görebilirsiniz. Lafı uzatmadan Atina’da ne yenir? yazısı için seçtiğim ve beğeneceğinizi umduğum meşhur 13 yemeğe geçelim…

Önemli Not: Bu içerik Atina yöresel yemekleri hakkında bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır ve tavsiye niteliği taşımaz. Aşağıda listelenen yemekler domuz eti veya yağı içerebilir ya da etler helal kesim koşullarına göre kesilmemiş olabilir. Bu konuda bir hassasiyetiniz bulunuyorsa dikkatli olmanızı öneririm.

Atina’da Ne Yenir?

Atina’da ne yenir? listesinde lezzet, pişirme teknikleri ve sunum açısından Türk mutfağıyla da birçok benzerlik gösteren yemekler yer alıyor. İşte Atina’nın en meşhur 13 yemeği:

Moussaka

Moussaka Atina'da denenmesi gereken yemekler

Atina’da ne yenir? yazımıza ismiyle hiç de yabancı gelmeyen bir yemekle başlayalım: Moussaka! Türkiye’nin geleneksel yemeklerinden biri olan musakka ile benzerlik gösteren moussaka aslında tat olarak bazı farklılıklara sahip. Hatta onu lazanyaya bile benzetenler var.

Genellikle patlıcan, patates ve kıyma ile yapılan, üzerine beşamel sos dökülüp fırına verilen moussakanın ünü Atina’nın sınırlarını da aşmış durumda.

Moussakka aynı zamanda kabakla da yapılabiliyor; kabak tadını daha çok sevenler yemeğin bu versiyonunu da Atina’da kolaylıkla bulabilirler.

Atina’da birçok restoranda çok lezzetli bir moussaka yemeniz mümkün; benim önerebileceğim mekân ise Lithos. (Adres: Aisopou 17 Psirri, Atina)

Souvlaki

Atina'da ne yemeli? Souvlaki

Atina’yı gezerken biraz kebap biraz fast food tarzı bir yemek tercih ederseniz şehrin ünlü souvlakisini çok sevebilirsiniz! Souvlaki bir çeşit kebap; şişlere geçirilen et ve balık çeşitlerinden yapılıyor.

Souvlaki aynı zamanda domuz eti ile de hazırlanabiliyor. Domuz eti yiyemiyorsanız sipariş etmeden önce etin türünden emin olmanızda fayda var.

Şişlere etler ile birlikte genellikle sebzeler de geçiriliyor ve patates kızartması, pita ekmeği ile yemek servis ediliyor.

Atina’nın sokaklarında meşhur souvlaki birçok yerde bulunabilse de O Kostas bu yemeği en iyi yapan yerlerden biri. (Adres: 5 Pentelis Syntagma, Atina 10560)

Greek Salad

Atina'da yeme içme Greek Salad

Atina’da ne yenir? diye sorulduğunda birçok gezgin herhalde size ünlü Greek salatadan bahsedecektir. Atina taze, lezzetli sebze ve yeşilliklerden hazırlanan salatalarıyla da ünlüdür.

Yunan salatasına zeytin, domates, peynir, salatalık kırmızı soğan gibi malzemeler koyuluyor. Dünyanın birçok yerinde de bilinen Yunan salatası malzemelerinin tazeliği ve büyük boyutlarda doğranmasıyla ilgi çekiyor.

Fresh, enerji verici ve sağlıklı bir yemek tercihi için Yunan salatası sipariş edebilirsiniz. Tabiki yanında lezzetli zeytinyağı sosu ve üstünde beyaz peynir dilimi ile!

Beyaz peynir dilim olarak gelmeyip, salatanın içine doğranmış şekilde de servis edilebiliyor. Atina’da çok sayıda iyi restoranda güzel bir Yunan salatası yemeniz mümkün.

Atmosferi ile de insanı kendine çeken Liondi Traditional Greek Restaurant ise taze ve lezzetli Yunan salatalarıyla da sıklıkla anılıyor. (Adres: Makrygianni Street 19-21, Atina 11742)

Tzatziki

Tzatziki Atina yemekleri

Atinalıların keyifli akşam sofralarının en sevilen mezelerinden tzatziki! Bizdeki cacığa benzer ama onun daha koyu kıvamlı, meze versiyonu. Sos olarak da yenilebiliyor. Mezenin baş aktörü ise süzme yoğurt!

Bol sarımsaklı, salatalıklı ve zeytinyağlı olarak hazırlanan tzatzikinin içine maydanoz, nane, dereotu, kekik, tuz, limon suyu/sirke gibi malzemeler de katılabiliyor.

Mezeleriyle ünlü Atina’da güzel bir tzatziki bulmanız hiç zor olmasa da Tzatziki Restaurant bu mezeyi/sosu en güzel yapan yerler arasında. (Adres: Athens 105 55)

Gyros

Atina'da ne yenir? Gyros

Atina seyahatinizde canınız pratik hatta biraz da dürüm döneri andıran bir yiyecek isterse gyros beklentinizi fazlasıyla karşılayabilecek meşhur bir lezzet!

Atina’da ne yenir? diye düşünüyorsanız pita ekmeğine sarılan (Porsiyon olarak da sipariş edilebiliyor) ve genellikle kuzu, kuzu/dana eti karışımından ya da tavuktan yapılan gyrosu da listenize ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda domuz eti kullanan yerler de var.

Gyros’un içine en çok yakışan malzemeler arasında biraz önce bahsettiğim tzatziki de bulunuyor! Sos olarak kullanılan tzatziki ile birlikte marul, domates ve mayonez gibi ürünler de gyrosun içine katılıyor.

Otlar ve baharatlar ise gyrosa ekstra bir lezzet verirken patates kızartması ile yemek önünüze geliyor. Tzatziki Restaurant gyros yemeğinde Atina’nın en ünlü yerlerinden biri! (Adres: Athens 105 55)

Dolmades

Atina'da ne yenir? Dolmades

Yunan mutfağı ile Türk yemeklerini kesiştiren bir başka tanıdık lezzet: Dolmades! Asma veya lahana yaprakları ile yapılan bu dolmalar ülkemizde olduğu gibi Yunanistan’da da çok seviliyor.

Atina’dayken dolma özlemi çekerseniz lezzetten yana pek de altta kalmayan dolmades yemeği ile hasret gidebilirsiniz.

Çeşitli ot, baharat ve pirinç karışımları ile içleri hazırlanan dolmalarda daha nadir de olsa et de kullanılabilir. Dolma içine domuz eti koyulabildiğini de belirtmek isterim. Atina’da dolmades sade olarak veya çeşitli soslarla servis ediliyor.

Anafiotika Cafe ise sıcak ve Yunan kültürünü yansıtan ortamı, güzel dolmaları ile önerebileceğim mekânlar arasında. (Adres: 24B Mnisikleous Plaka, Atina 105 56)

Loukoumades

Atina'da ne yenir? Loukoumades

Atina’da ne yenir? listesinde enerjik mi enerjik, ülkemizde de en çok sevilen tatlılardan biri olan loukoumades var sırada. İsminden de andırmıştır bizdeki lokmadan bahsediyorum.

Lokmanın Yunanistan’da da çok eskilere dayanan bir geçmişi var. Bildiğiniz gibi hamur topları derin bir tavada ya da tencerede kızartılıyor. Şerbetine ya da üzerine bal dökülüp afiyetle yeniliyor. Tabi ki lokmanıza tarçın da serpiştirebilirsiniz; malum tadını çok iyi tamamlıyor.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan, tadı damağınızda kalan loukoumades Atina’da yiyebileceğiniz en güzel tatlılardan biri.

Atina seyahatinizde Yunanlıların lokmasını de tatmak istiyorum derseniz Lukumades’in çok tutulduğunu söyleyebilirim. (Adres: 21 Eolou Aghias Irinis Square, Downtown Athens, Atina 105 51)

Saganaki

Atina'da ne yenir? Saganaki

Peynir çeşitleri ile de meşhur olan Atina birbirinden farklı saganakileriyle de ziyaretçilerinin aklında yer ediniyor.

Saganaki için bir tür meze diyebilirim; farklı çeşitleri olsa da hepsinin ana noktası dış kısımlarının peynir ile sarılması ve altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartılmaları. Kızartılmayıp kurutulanları da var.

Saganaki için kullanılan peynirlerin iç kısmına etler, karides, çeşitli sebzeler veya midye gibi ürünler koyuluyor. Sadece peynir ile hazırlanan saganakiler de mevcut.

Ayrıca kullanılan peynir çeşitleri değişkenlik gösterse de genellikle iyi eriyen türdeki sert peynirler tercih ediliyor. (Graviera en sevilenler arasındadır) Saganaki yemeği genellikle kızartıldığı tavanın içinde servis ediliyor.

Lithos Tavern’e iyi bir saganaki yemek için uğrayabilirsiniz. (Adres: Esopou 17, Atina 105 54)

Baklava

Atina'da ne yenir? Baklava

Atina’da ne yenir? diye düşünürken aklınız tatlılara kayıyorsa baklavayı bir de Atina’da deneyebilirsiniz! Geleneksel tatlılarımızdan olan baklava Yunanlılar tarafından da çok sevilerek yeniliyor; ismi bile birebir aynı.

Fıstıklı, fındıklı, cevizli birçok baklava çeşidi ile Atina’da da baklava keyfi yapabilirsiniz. Ayrıca Yunanistan’da baklavanın ülkemizdekilere göre genellikle biraz daha kuru yapıldığını söyleyebilirim.

Baklava favorilerinizdense Yunanistan bu tatlıyı en iyi yapan ülkelerden biri ama tabi ki Türkiye’dekilerle kıyaslanabilir mi karar sizin! Atina seyahatinizi baklavayla tatlandırmak için Athena Sweet Athena’yı önerebilirim. (Adres: Loannina-Athens 14 th km, loannina 455 00)

Bougatsa

Atina'da ne yemeli? Bougatsa

Atinalılar kahvaltıda çeşitli hamur işlerini de sıklıkla tüketiyorlar; bu nedenle şehri dolaşırken birbirinden güzel pastaları, çörekleri, poğaça ve börekleri bulabileceğiniz pastaneler sizi hiç aklınızda yokken bile bir anda cezbedebilir.

Bougatsa da iştah kabartan görünümü ve tadı ile Yunan mutfağının en güzel yöresel lezzetleri arasındadır.

Genellikle kahvaltılık olarak tercih edilen bougatsa katman katman yufkaların arasına peynir, kıyma, irmik muhallebisi gibi dolguların koyulması ile yapılıyor. Aynı zamanda Atina’daki sokak lezzetlerinden biri ve elinizde tutup, yiyebileceğiniz bir çeşit turta.

Yerken biraz dağılabildiği için dikkatli olmakta yarar var. Tatlı ya da tuzlu dolgulu olan çeşitleri içinden damak zevkinize hitap edeni alıp, Atina’nın meşhur yöresel yemeklerinden bir tanesinin daha tadına bakabilirsiniz.

En iyi bougatsa yapan yerlerden biri ise Mam börekçisi. (Adres: Pesmazoglou 3 & Stadiou 33 Atina, 105 59)

Kolokythokeftedes

Kolokythokeftedes Yöresel Yunan Atina yemekleri

Atina’da ne yenir? ile ilgili olarak önerebileceğim bir başka yemek ise kolokythokeftedes! Biraz atıştırmalık tarzında olan kolokythokeftedes özellikle kabak severlere keyifli bir yeme deneyimi yaşatıyor.

Yunanistan’da sebzelerin tazeliği ve lezzeti meşhur. Kabak da Atina mutfağında en çok lezzetlendirilebilen, farklı şekillerde kullanılabilen sebzeler arasında ve özellikle kızartmasına doyum olmuyor.

Kolokythokeftedes kızartılmış kabak topları; tadını mücvere benzetenler de var. Kabak köftelerinin iç harcına yine Yunanlıların çok severek tükettikleri beyaz peynir de koyuluyor.

Bir de tzatziki sos ile birleştiğinde lezzeti katlanan kabak köfteleri Yunan salatasıyla da güzel gidiyor.

Attalos ise Atina’nın en güzel kolokythokeftedes yapan restoranlarından biri. (Adres: 9 Adrianou , Atina 105 55)

Briam

Atina'da ne yenir? Briam

Yunan mutfağındaki pek sade aynı zamanda çok lezzetli bir yemekten bahsetmek istiyorum: Briam! Taze sebzeler, en basit malzemeler bir araya geliyor ve zahmetsizce güzel bir yemek ortaya çıkıyor. Briam yemeğinin ana unsurları karışık sebzeler!

Kabak, patlıcan, domates, patates, soğan ve biberler zeytinyağı ile kaplanır. Yemeğe en çok lezzet veren iki malzeme ise sarımsak ve soğandır. Ayrıca kekik, karabiber gibi baharatlar da yemeğin tat dengesine çok güzel uyum sağlar.

Pişirme usulü genellikle fırınlama olan yemeğe peynir ya da yumurta da koyulabilir. Briam soğuk olarak meze gibi de yenilebiliyor.

Romantik ve etkileyici ambiyansından ayrıca zevk alabileceğiniz Bandiera’da güzel bir briam sipariş edebilirsiniz. (Adres: Taki 19 Psirri, Atina 105 54)

Spanakopita

Atina'da ne yenir? Spanakopita

Atina’da ne yenir? yazımda son olarak spanakopitadan bahsetmek istiyorum. İsmi yabancı ama kendisi hiç de öyle değil çünkü Spanakopita ıspanaklı börek anlamına geliyor. Ülkemizde yapılanlara oldukça benzese de Atina’da farklı şekillerde hazırlanan ıspanaklı börekler bulabilirsiniz.

Ispanak, dereotu, beyaz peynir ve çeşitli baharatlarla hazırlanan ıspanaklı börek Atina’nın en başarılı olduğu hamur işlerinden biri. Bazı yerlerde tereyağlı olarak da yapılabiliyor. Bence Atina’da güzel bir çay eşliğinde spanakopita yemekten pişman olmazsınız.

Pnyka ise spanakopitanın hakkını veren yerlerden. (Adres: Pratinou 2, Atina)

Atina’da ne yenir? konulu bu yazıda Atina’yı ziyaret edip, hangi yemekleri yiyebileceğini düşünenler için beğeneceklerini umduğum ve öne çıkan 13 meşhur yöresel yemekten bahsettim.

Yunanistan seyahatiniz için yazımda Atina’nın yöresel yiyeceklerine yer verdim ancak fast food olarak da başkentte birçok seçeneğiniz olduğunu söyleyebilirim.

Eğer Atina’ya gidecekseniz Atina gezilecek yerlerAtina’da nerede kalınır? ve Atina’da neler yapılır? başlıklı yazılarımıza da göz atabilir, sizin de eklemek istedikleriniz varsa yorum yapabilirsiniz.

Yorum yapın