Dubai yemekleri fotoğraflar

Nüfusunun %75’ini Avrupalı, Amerika’lı expatlar ve pek çok başka yerden göçmenlerin oluşturduğu Dubai aslında her anlamda biraz Singapur‘u andırıyor. Ancak Singapur 1819’dan beri kültürel bir yapılanma içerisinde olması sebebiyle çok daha oturmuş bir kent. Ki mutfağı da baharatlı yengeç, tavuklu pilav gibi geleneksel yemeklere sahip olmuş bu uzun tarihten ötürü.

Dubai bu anlamda hala kendini arıyor. Dolayısıyla bu şehirde tam olarak özgün bir yemek bulmak zor. Bu hem iyi hem de kötü. İyi; çünkü Arap, Türk, Hint, İtalyan, İspanyol, Meksika, Çin, Japon gibi aklınıza gelebilecek her mutfağın hem sayıca çok fazla örneği var hem de aralarında bazıları gerçekten çok iyi.

Kötü, çünkü Dubai’de Ne Yenir yazısında tam olarak kente özgü bir yemek veya yiyecekten bahsedemeyeceğiz. Ancak pizza, spagetti, hamburger, kebap gibi ithal lezzetleri bir kenara bırakıp yine de Arap ve Ortadoğu mutfağının Dubai’de en çok tüketilen, dolayısıyla özgüne en yakın örneklerinden bahsedebiliriz. Öyleyse lafı fazla uzatmadan şehirde bulabileceğiniz geleneksel tatlardan tek tek bahsetmeye başlayalım.

Dubai’de Ne Yenir?

Dubai yeme içme

Otelinizi iptal edilebilir şekilde şimdiden ayarlayın, indirimleri kaçırmayın! Tıklayın!Booking.com

Yukarıda da bahsettiğim gibi uluslararası üne ve tüketim seviyesine sahip hamburger, pizza gibi yemekler dışında Dubai’nin Arap kökenlerine dair, bu coğrafyaya ait lezzetler Dubai’de Ne Yenir yazısındaki bahsetmek istediğim geleneksel yiyecekler ve yemekler arasında yer alıyor. Ki bunların ilki bizim de özellikle Ramazan aylarında tükettiğimiz “hurma“.

Hurma

Dubai yemekleri hurma

Tatlı, aşırı lezzetli ve sağlıklı hurma bizde de olsa da asıl memleketi Arap çöllerinde denenmesi gereken bir yiyecek. Dolayısıyla Dubai bunun için en doğru adreslerden biri. Hem kentte yiyebileceğiniz hem de paket paket hediye olarak alabileceğiniz hurmayı özellikle Bateel’de denemenizi tavsiye ederim. Dubai Marina Mall, Mall of the Emirates, The Dubai Mall, Festival City ve Town Center Jumeriah Bateel şubeleri bulabileceğiniz alışveriş merkezlerinden.

Manousheh

Dubai'de ne yenir Manousheh

Aslında Dubai pizzası ya da Dubai sandviçi diyebilirim Maousheh için. Daha çok kahvaltılarda tüketilen yiyecek ekmek arasına peynir, domates, çeşitli yeşillikler koyulmasıyla yapılıyor ve reçelle, yumurtayla ya da etle birlikte tüketilebiliyor.

Şehirdeki en lezzetli Manousheh’i ise Man’oushe Street isimli restoranda tadabilirsiniz. Adres: Icon Towers, Next to Byblos Hotel, Barsha Heights, Dubai (24 saat açık).

Al Machboos

Dubai'de ne yenir Al Machboos

Pirinç, soğan, et, çeşitli baharatlar ve limonla yapılan Al Machboos da Dubai’de Ne Yenir yazısındaki damak tadımıza yakın yemeklerden.

Gerçi hemen hepsi öyle. Salata, veya yoğurtla birlikte çok lezzetli olan yemeği ben Gulf Mandi Restaurant’da denemenizi tavsiye ederim. (Adres: Al Baraha Street, Dubai)

Mandi

Dubai'de ne yenir Mandi

Mandi‘nin memleketi aslında Yemen ancak Dubai’de de sıkça bulunan yemeklerden. Pirinç, baharat ve koyun ya da tavuk etiyle yapılan Mandi için bir çeşit etli pilav da diyebilirim aslında. Ancak et o kadar yavaş pişiriliyor ki yumuşacık ve beğenmemeniz mümkün değil.

Şehirde iyi bir Mandi yemek için gidebileceğiniz adresler arasında Bait Al Mandi yer alıyor. Adres: Al Muraqqabat, Deira (her gün 12:00 – 01:00 arası açık).

Tabbouleh

Dubai'de ne yenir Tabbouleh

Dubai bile olsa yurt dışında et veya hayvansal ürün yemek istemiyor musunuz? Tabbouleh sizin için birebir. Bulgur salatası da diyebileceğimiz Tabbouleh’de ayrıca domates, soğan, maydanoz gibi başka malzemeler de kullanılıyor. Ve Dubai’de Ne Yenir yazısındaki hem en hafif, hem en sağlıklı hem de en doyurucu seçenek. Tabbouleh için özellikle bir yer öneremem çünkü yapan her yer çok başarılı.

Deve Eti

Dubai yemekleri Deve Eti

Aslında genellikle düğünlerde, özel kutlamalarda servis edilen son derece pahalı bir yiyecek deve eti. Öte yandan Dubai’de Ne Yenir yazısında bahsettiğim tüm yemekler arasında da en Dubai’ye özgü olanı. Ancak yine de denemek isterseniz deve eti hamburgerlerini hem lezzeti, hem özgünlüğü hem de daha uygun fiyatlarıyla tavsiye ederim. Dubai Mall’daki Switch ise bu hamburgerleri çok iyi yapıyor.

Al Harees

Dubai'de ne yenir Al Harees

Görüntüsü yulaf ezmesine benzeyen Al Harees buğday, et ve baharatlarla yapılan bir çeşit ezme aslında. Ana yemeğin yanında, üstelik bir de ekmeğe sürerek yerseniz beğenmemeniz mümkün değil.

Qoozi

Dubai'de ne yenir Qoozi

Hafif ateşe yavaş yavaş pişirilen kuzu eti, fındık ve kuru üzümden yapılan Qoozi hem damak tadımıza yakın hem de farklı bir seçenek. Aslında tüm Arap yarımadasında tüketiliyor ancak Dubai’de hurma yapraklarıyla pişirilenini mutlaka denemelisiniz. Babylon ise şehirde en iyi Qoozi yapan yerlerden. Adres: Mamzar (09:00 – 02:00 arası açık).

Shirin Polo

Dubai'de ne yenir Shirin Polo

Dubai’de Ne Yenir yazısında son bir etli pirinç yemeğinden daha bahsetmek istiyorum. Basmati pirinci ile yapılan Shirin Polo havuç, kuş üzümü, kuru üzüm, fındık ve tavuk eti de içeriyor. Çıtır çıtır pişirilen yemek hem zengin, hem doyurucu hem de aşırı lezzetli diyebilirim. Yukarıda bahsettiğim Gulf Mandi Restaurant iyi bir Shirin Polo için de ideal bir adres.

Fatteh

Dubai yeme içme Fatteh

En alt katı ekmek, orta katın nohut ve patlıcan ezmesi ve en üst katı da yoğurt ve tahinden oluşan Fatteh de sağlıklı ve doyurucu yemeklerden. Aynı zamanda uygun fiyatlı da bir atıştırmalık. Aroos Damascus ise bence şehirdeki en iyi Fatteh’i tadabileceğiniz yerlerden. (Adres: Al Muraqqabat Rd, Dubai)

Falafel

Dubai yeme içme Falafel

Falafelsiz Dubai’de Ne Yenir yazısı olmaz. Ortadoğu mutfağının ünü dünyaya yayılmış nohut köftesi bu şehirde de bulabileceğiniz en lezzetli yiyeceklerden. Et içermemesi sebebiyle “o eti yiyemem, bu eti yerim” gibi seçicilikleri olanlar için de güvenilir bir yemek. İsterseniz sandviç olarak, isterseniz yanında garnitürleriyle tabakta yemek olarak… Her türlü seversiniz.

Fattoush

Dubai'de ne yenir Fattoush

Yine sağlıklı bir salata ile devam edelim. Çıtır ekmekle, salatalık, domates, turp, havuç ve yeşilliklerden oluşan salata Fattoush uygun fiyatlı ve sağlıklı yemek arayanlar için ideal bir seçenek.

Mahalabiya

Dubai yeme içme Mahalabiya

Dubai’de Ne Yenir yazısında gelelim tatlılara… Aslında yemeklerimiz de çok benzer ancak söz konusu tatlılar olduğunda neredeyse hepsi bizden. Ya da biz onlardan almışız. Diyebilirim ki “bu Türk tatlısı” diyemeyeceğiniz bir yerel tatlı yok Dubai’de. Ki Mahalabiya da bunlardan biri. Kendisi bildiğimiz muhallebi oluyor.

Luqaimat

Dubai'de ne yenir Luqaimat

Daha çok Ramazan’da tüketilen Luqaimat aslında lokma tatlısı. Ve Dubai’de yiyebileceğiniz en yerel tatlılardan.

Knafeh

Dubai'de ne yenir Knafeh

Adından da anlaşılacağı üzere künefe… Ortadoğu’nun en dayanılmaz tatlılarından künefe Dubai mutfağında da sarsılmaz bir yere sahip ve bir deneyip bizdekilerle karşılaştırmanızı önerdiğim seçeneklerden.

Khanfaroosh

Dubai yeme içme Khanfaroosh

Kendimi zorladım ve “işte bu Türk tatlısı” denmeyecek bir tatlı buldum önerecek. Khanfaroosh, un, yumurta, şeker, safran ve gül suyu ile yapılan bir çeşit kurabiye de diyebileceğim Khanfaroosh çayla birlikte çok iyi gidiyor.

Dubai’de Ne Yenir yazısında mümkün olduğunca yerel lezzetlerden bahsettim. Zaten yazının başında pizza, spagetti, hamburger gibi uluslararası yemekleri bulabileceğinizden bahsetmiştim. Ancak babagannuş, musakka, baklava, humus gibi hem bizden hem de Ortadoğu’dan daha nice lezzet Dubai’de sık sık karşılaşacağınız ve yerel de denilebilecek tatlar arasında.

Dubai gezisi öncesinde Dubai gezilecek yerler ve Dubai’de nerede kalınır? başlıklı içeriklerimize de mutlaka göz atın.

PAYLAŞ
Gezmeyi sevdiği kadar, gezdiği yerleri anlatmayı da sever. www.gezipgordum.com

Yorum Yapın

Lütfen yorum yazın.
Lütfen adınızı yazın